【 新千歳 空港 限定 】
北海道 名店の味
ラーメン 6食 セット
北国からの贈り物
■一幻 塩ラーメン
えびの風味が特長の「えびそば 一幻」
こだわりのスープは、手間を惜しまず
えびを、じっくりコトコト煮込んでいるから
コクが出て、旨みたっぷり。
独自製法のえび油の香りが、食欲をそそります。
■あじさい 塩ラーメン
昭和初期から、函館塩ラーメン代表する
「あじさい」
器の底まで見える、透き通ったスープは
道南産の昆布をベースに
豚骨と鶏ガラのダシを合わせて作られており
あっさりしながらも
コクがあると、定評の逸品です。
■けやき 味噌ラーメン
『五感に訴える一品料理としてのラーメン』を
テーマとしている「けやき」
大豆みそや麦みそ等
3種の味噌をブレンドし
野菜の甘味を加えた味わいを見事再現。
濁りのないスープを作るため
約10時間かけて
旨みを抽出し
変わらない味を守り続けています。
■白樺山荘 味噌ラーメン
『誰よりもおいしいものを』
「麺処 白樺山荘」
白糀味噌と白味噌をブレンドし
ごま油やにんにく等、厳選した食材で作られたスープは
濃厚なのに
くどくならないよう仕上げられています。
スープによく絡み付くちぢれ麺は、相性抜群。
■開高 味噌ラーメン
十勝・帯広の素材にこだわった「麺屋 開高」
北の大地で厳選された素材を煮込んだ
オリジナルスープが、白味噌と組み合わさり
まろやかで、優しい味わいです。
トッピングには、十勝・帯広の豚肉がオススメ。
■梅光軒 醤油ラーメン
旭川の醤油ラーメンを代表する「梅光軒」
動物系スープと魚介系スープから作られた
独自のWスープは、旭川発祥です。
特注の中細ちぢれ麺が、醤油スープと絡み合い
絶妙な味わいがたまりません。
第一回旭川ラーメン大賞最優秀賞を受賞。
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