明星 中華三昧
重慶飯店 麻辣火鍋麺
煮込んでもしっかりしている中華三昧の麺に
180gの野菜をあわせて煮込むと
香辛料の風味と牛脂の旨みが絶妙にあわさり
1/2分の野菜をペロリと食べられます。
1日必要野菜量350g (推奨、厚労省)
チキン・ビーフ・ポークをベースに野菜の旨み
豆板醤、豆鼓醤、唐辛子、 複数の香辛料
(ジンジャー・花椒・クミン・カルダモンなど)を加え
牛脂・ナツメグ・花椒などの香りをきかせました。
火鍋をイメージする黒い背景に
五角鉢に入ったシズル
重慶飯店で使用されているモチーフを
両サイドにあしらいました。
ご自身で180g程度の野菜を準備し
粉末スープ、麺と一緒に5分間煮込み
最後に液体スープを入れた丼に移してできあがり。
こちらです⇩
