選べる老舗の出雲そば

 

選べる老舗の出雲そば 
8食セット (低温熟成そば 8食)
創業から70年を超える老舗より、2種の出雲そばをご用意!

十割タイプと低温熟成タイプをお好みでどうぞ! 


素材を厳選し
そば粉は出雲地方の昔ながらの製法「挽きぐるみ」で作っているため
甘く、香りの高さが自慢です。

工夫を重ねた製麺方法により
コシがあり、なめらかな食感に仕上げています。



また皮ごと挽いているため
風味豊かなそば湯もお楽しみいただけます。 

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HIRYUの玄米麺

 

HIRYUの玄米麺
 
小麦アレルギー、卵アレルギー
セリアック病などの方でも食べられる
グルテンフリーの玄米麺です。 



拘りの原材料は
自然栽培(無農薬・無肥料)のコシヒカリ玄米と馬鈴薯でんぷん(片栗粉)のみ。 

千葉県のHIRYUの金杉農場のコシヒカリ玄米と
伊藤秀幸さんと秋場和哉さんの自然栽培馬鈴薯デンプン使用。 

パスタ、ラーメン、うどん、そばなどの代わりに。 

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