B-1グランプリシリーズ 勝浦タンタンメン

 

B-1グランプリシリーズ 
勝浦タンタンメン 
B-1グランプリシリーズ 勝浦タンタンメン
勝浦のタンタンメンは
当地の海女さん、漁師さんが寒い海仕事の後に
冷えた体を温めるメニューとして定着してきました。

特徴は通常のゴマ系と違い
醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系タンタンメンです。 



具材はミジン切りのタマネギと挽肉が入ることが一般的で
お店によってニンニク、ニラ、ネギが入ったり
スープも味噌ベースのお店もあったりと
各店が特色をいかしたメニューを提供しております。 

横浜家系ラーメン 侍

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横浜家系 侍(大) 
横浜家系 侍(大)
豚骨三種に鶏ガラの甘味を最大限に生かし
鶏油を浮かべた濃厚スープ。 

伝統のコシのある太麺は正統派家系の証。 



力と気合を込めた深いコクにかける熱きを感じる
インパクト大の一杯。 


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