明星
大砲ラーメン 高菜赤とんこつ
見た目・味わい・食感ともに存在感のある高菜を
大砲ラーメンの人気メニューに組み合わせました。
ピリ辛ラー油とコク深い濃厚とんこつスープが
美味しさの決め手となる一杯です。
赤とんこつについて「呼び戻しレッド」と呼ばれる
とんこつスープにラー油の赤が映える辛味が効いた一杯。
一部店舗、周年企画時に提供される若者に人気のメニューです。
久留米・大砲ラーメンについて
昭和28年に福岡県久留米市で開業した 「大砲ラーメン」は
九州内で12店舗を展開している老舗とんこつラーメン店。
しなやかで歯切れのよいフライ細めん。
直火釜でにんにくを炒め
乳化感の強いポークとチキンを合わせた濃厚なとんこつスープ。
ラー油に強く焦がした
ガーリックを加えてパンチを付けた調味油付き。
