イタリア産 24ケ月熟成
DOP パルミジャーノ・レッジャーノ
ホール 約36Kg
チーズの王様
パルミジャーノレッジャーノ。
中心部分はそのまま
外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。
熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、
スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として
少し入れるだけで
お料理上手になった気分にさせてくれます。
このパルミジャーノレッジャーノは
EU(欧州連合)の法律で定められた
地理的表示制度の中で、最も厳密な規定をクリアした
DOP(原産地呼称保護)の製品になります。
こちらです⇩