月: 2022年7月

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寿がきや 全国麺めぐり 藤枝朝ラーメン 

お茶の産地静岡県藤枝市では
早朝からの仕事帰りにラーメンを食べる文化が定着したと言われており
「温(あつ)」「冷(ひや)」の2種類のラーメンがあります。 

旨味の強い2種類の濃口醤油に、焼津産鰹節を使用しただしを使い
鰹だしと醤油が調和したそばつゆのようなあっさりスープに仕上げました。 

パッケージは青を色調に差し色の緑で爽やかなデザインに
「藤枝朝ラー文化軒究会公認」ロゴを掲載しました。

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寿がきや　カップ赤からラーメン 

全国的な人気チェーン「赤から」の看板メニューである赤から鍋をカップ麺で再現しました。

味噌の旨みと唐辛子の辛さ、牛脂・野菜の甘みが溶けたやみつきになるスープです。

めんはつるっとした口当たりの良いノンフライ中細めんです。 

辛さは店で一番人気の赤3番です。

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寿がきや 全国麺めぐり 郡山ブラックラーメン 

福島県郡山のご当地ラーメン「郡山ブラック」をイメージしました。 

旨みの強い濃口醤油を使用した、黒いスープが特徴です。

福島県産「キンタカサゴ特級醤油」を100％使用し
コク深く香り豊かなスープに仕上げました。

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