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【甲州名物】武田の里 山本勘助ほうとう
山本勘助ほうとうとは?
山本勘助は、武田軍団第1級の武将としてまた
信玄の知恵袋として幾多の合戦にあって活躍し
武田流兵法の祖とまでいわれた人物です。
「ほうとう」もまた、勘助の知恵のあらわれであり
季節の野菜、肉などを豊富に入れて大鍋で煮込み
栄養価、ボリュームともにすぐれた戦陣食として
合戦の前にふるまい士気を鼓舞し戦いに臨んだといわれています。
これが、郷土料理「勘助ほうとう」として
今日まで引き継がれ親しまれています。
ほうとうの作り方を商品パッケージ裏面に記載しておりますので
そちらを参考においしくお召し上がりください。

