信州の生そば 4人前
本わさび丸ごと1本・信州天然のうまい水
そばぶるまい特製蕎麦つゆ 付
細めの並粉そばをご用意しました!
並粉そばは黒い藪そば(田舎そばとも呼ぶ)
と真っ白い更科そばの中間どころのそばで
信州の蕎麦屋さんではとってもポピュラーです。
並粉そばの風味、ツルッとしたのど越しは最高級です!
薬味には安曇野産本わさび丸ごと1本をお付けしています。
つゆに溶き入れることで
キレのある辛味がそばをいっそう引き立てます!
そば湯もおいしく飲めますよ!
まろやかなとろみは絶品です!
かけそばでも頂けますが
ざるは風味、のど越しともにオススメですよ!