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神戸味噌だれ餃子50個
無添加焼しゅうまい(焼売)10個
現在、餃子(ギョーザ)の街と言えば宇都宮餃子や
浜松餃子、宮崎餃子、京都餃子が有名ではありますが
実は当店がある神戸市も餃子の街として有名です。
神戸の餃子(ぎょうざ)は他の地域では見られない
「餃子に味噌だれに付けて頂く」という独特なスタイルが人気を博し
神戸発のご当地餃子(B級グルメ)として人気急上昇中!!
三宮駅から南京町を中心に、ぎょうざ大学様、赤萬(あかまん)様
ひょうたん様等、数えきれない程の味噌だれ餃子を提供するお店が
凌ぎを削っております。
神戸にいらした際は
様々なお店の味噌だれ餃子を食べ歩いてみてください。
また、現在、コロナ禍の影響で、おうち時間が増えた昨今
自宅で餃子の王国様、餃子の王将(大阪王将)様
正嗣(まさし)様、みんみん様、餃子の丸岡(まるおか)様
ホワイト餃子様等の有名店の餃子が食べられますので
大変注目されております。
イチロー餃子には幻のメニューがある!
イチロー餃子の隠れた人気商品と言えば
なんと言っても幻の焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)!!
この焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)は
本店でも滅多に食べられない、幻のメニューとして存在しています。
どうして滅多に食べられないのか?
それは、店主がこだわり過ぎて生産数に限りがあるから!
店主が焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)にかける、想い。
添加物を使用せず、素材の旨味が凝縮した
安心安全な絶品焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)。
多くの店舗で作られている焼売(シュウマイ/しゅうまい)は
“うま味調味料”を大量に入れて、旨味を強制的に作っています。
食材の本来持っている味をも包み込んでしまい
入れると味に深みがなくなってしまうという問題があります。
「本来、料理というものは手間暇かけても
美味しく安全な焼売(シュウマイ/しゅうまい)をお客様に味わってほしい!」
そう考えた店主は、焼売(シュウマイ/しゅうまい)のレシピを一から見直し
うま味調味料を使わず素材の持つ旨みを極限まで引き出すことで
多くの料理人をも唸らせる「別次元の美味しさ」を実現しました。
噛んだ瞬間、口に広がる「圧倒的に肉汁」
愛され続ける
焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)。
厳選された豚肉を粗挽きにして、長葱、生姜、調味料で
じっくりと練り上げます。
旨味は、添加物を使用せず素材本来の旨味を活かすことにより
肉汁となって溢れ出ます。
噛んだ瞬間、豚肉の絶妙な歯応え
生姜の香りと肉汁がふわっと口の中で広がり
今まで食べてきた焼売(シュウマイ/しゅうまい)と
全くの別物である事がおわかりいただけることでしょう。
餃子専門店イチローの「焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)」は
普通の焼売(シュウマイ/しゅうまい)とは違います。
「是非、本物の焼き焼売(シュウマイ/しゅうまい)を体験して頂きたい」