月: 2020年11月

投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

オンザライスでいただきました。

 

 米久　
２種の豚煮込みセット 
豚ばら肉のかたまりを
じっくり煮込んで仕上げました。

味噌・醤油の２種類の味をお楽しみください。 

豚肉の味噌煮込み
豚ばら肉を赤だし味噌仕立てのたれで煮込んだ
ごはんやお酒のすすむ一品です。 

豚肉の和醤煮込み
豚ばら肉をすっきりとした味わいのしょう油たれでやわらかく仕込み
ひと味違った煮豚に仕上げました。 
豚の角煮
僕も取り寄せて食べました。

ご飯がすすんで止まりません。

激ウマです。

是非、お取り寄せしてください。

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投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

ご注意下さい、高級すぎます！！

 

1976 ラ ターシュ グラン クリュ 
ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ 
DRC 赤ワイン 辛口 ビオディナミ 
750ml Domaine de la Romanee La Tache 

オールドヴィンテージ(古酒)について 
熟成の過程により液面の低下、ラベル等・コルク等の
経年劣化がある場合がございます。 

またお客様の趣向により味わいが
劣化と感じられる場合もございます。 

適切な管理を行っておりましても
ご希望の熟成と異なる場合や
ボトルバリエーション(個体差)も想定されます。 

古酒につきましては上記ご認識の上ご注文をお願い致します。

 ※当社商品はお届け後返品交換等は
承ることが出来ませんのでご理解の程お願い申し上げます。

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投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

スパークリング赤ワインをどうぞ。

 

【スパークリング赤ワイン 】
コンチェルト・ランブルスコ レッジアーノ・セッコ
【生ハム ハモンイベリコデベジョータ ハンドスライス】
　60g/スペイン産/トレオン
【チョリソ・イベリコ・デ・ベジョータ 】80g  
スペイン産　生ハム ハモンイベリコデベジョータ ハンドスライス　60g 

チョリソ・イベリコ・デ・ベジョータ 80g 

樫木の牧草地で半放牧され「どんぐり：ベジョータ」を多く摂取した
イベリコ豚は良質な脂を蓄え、 特徴的なサシ、霜降りが入ります。 

純血イベリコ豚の粗挽き肉に、塩、パプリカ他 香辛料を混ぜ合わせ腸詰めし、
 自然乾燥室にて三か月間ゆっくり熟成させた極上品。 


スパークリング赤ワイン コンチェルト・ランブルスコ レッジアーノ・セッコ】　 
他とは一線を画す洗練された仕上がり
前菜から肉料理まで幅広い料理を引き立てる豊かな果実味が魅力の一本　

弱発泡性赤ワイン 

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投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

旨味の宝石箱や～！！

 

 喜太八しぐれ北海道宗谷郡
 猿払産 干し貝柱 1kg


オススメのお召し上がり方少しあぶっておつまみに！
パスタや炊き込みご飯に！！

「味を大切にしたい」の思いから
素材の旨味を逃さぬように
一品一品手作業・手作りで
素材の選別・洗いなどをしております。

 
そのため貝などの貝殻・砂などが
若干残ってしまう場合がございますので
ご了承くださいますよう宜しくお願いします。 

こちらです⇩
投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

みんなで一緒に宅飲みしませんか？

 

焼き鳥 ぼんじり串
(ぼんぢり/尻尾/ぼんぼち/さんかく/テール/ペタ/トリゴンボ) 
国産若鶏 焼肉 バーベキュー におすすめ (500本)
 



焼き鳥
(やきとり/焼鳥/国産焼鳥 /国産焼き鳥／ヤキトリ/串焼き) 
とも呼ばれ居酒屋の料理、メニューで、
バーベキュー(BBQ/bbq)、ピクニック(外飲み/外呑み)、お花見
キャンプ飯の食材、グランピング、べランピング、お祭り、夏祭り
イベント、祭事、学園祭の用途にてお使いいただけます。 



ぼんじり(ボンジリ)は、ぼんぼち、さんかく、ごんぼ、ヒップ
または鶏の尻尾であることから 
「テール」などと呼ばれ、鶏の尻尾に当る部分。

この三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が発達しており
味は格別です。

脂がのって鶏のトロと言えるほど
ジューシーでとろけるような味わいの希少部位。 

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