月: 2020年10月

投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

ゆめぴりかは北海道を代表するお米です。

ゆめぴりか 

新米 令和3年産 北海道産 ゆめぴりか

新米 令和3年産
北海道産 ゆめぴりか

玄米 10kg (5kg×2袋セット) 
＜玄米／白米／分づき米＞【送料無料】


言わずと知れた良食味米「コシヒカリ」
 それを改良した「あきたこまち」。 

 
日本有数の米を祖先に持ち
そこに北海道を代表する
「おぼろづき」の遺伝子を導入するなど 
「美味しさ」を武器にする数多くの品種を掛け合わされ 
「ゆめぴりか」は
圧倒的な美味しさを持ち、生まれました。


 美味しいお米の条件として重要なのが
粘りを左右するアミロース。 

「ゆめぴりか」は 
低アミロースの性質（低いほど粘り強い）を持つ
「北海287号」という母と
食味と収量性ともに優れた性質を持つ
「ほしたろう」という父の間に生まれました。


親の良いところ
そして開発者の想いをしっかりと受け継いで 
私「ゆめぴりか」は、とびきり味がよく
収量性の高いお米に育ったのです。


北海道では、「北海道から、ニッポンの米を」
というスローガンのもと 
生産から販売まで、北海道が一体となって 
「ゆめぴりか」の
品質維持・ブランド化に取り組んでいます。


人気の秘密にはわけがある!! 
米の食味ランキングで
「特Aランクの評価」
「日本一おいしいお米を」という
北海道民の「夢」に 
アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を
合わせて名づけられました。

日本穀物検定協会
食味ランキングで「特A」を獲得！ 
投稿者 manekinekobaffuh In グルメ

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